برترين مطالب
Best Posts
    آخرین مطالب ارسالی
    Last Posts

    چرا خوردن "نان سفید" خطرناک است؟


    به گزارش گروه بهداشت و درمان خبرگزاری تسنیم؛ با مصرف نان سفید و برنج سفید و البته کیک و کلوچه و شیرینی قنادی و بیسکویت و ماکارونی و قند و شکر، آنچه وارد خون می‌شود قند بدون ویتامین‌های گروه B است.

    بر اساس تحقیقات،‌ قند گلوکز از طریق خون وارد بافت‌ها و سپس وارد سلول و در نهایت وارد میتوکندری می‌شود، سپس اکسیژن توسط هموگلوبین از طریق خون به میتوکندری آورده شده و در صورت وجود ویتامین‌های گروه B با استیل کوآنزیم‌آ ترکیب شده و سوخت لازم برای عملکرد سلول‌ها یعنی انرژی تولید می‌کند.

    بررسی‌ها نشان می‌دهد در صورتی که گندم و برنج، سفید شده باشد یعنی با مصرف نان سفید مثل نان سنگک و نان بربری و نان تافتون و نان لواش که بیشتر این روزها با آرد سفید 18 درصد سبوس گرفته‌شده تولید می‌شوند و برنج سفید که ویتامین‌های گروه B خود را در کارخانه‌ها از دست داده‌اند، متأسفانه لقمه ایرانی از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار فقیر شده است.

    پس قند ناشی از نان سفید، برنج سفید و شکر سفید به انرژی تبدیل نمی‌شود و همه به چربی خون تبدیل شده و چربی را افزایش می‌دهد و در نتیجه چاقی و کبد چرب در پی خواهد داشت.

    اما اکسیژن که توسط هموگلوبین به میتوکندری سلول آورده شده چه می‌شود؟ چون نتوانسته باعث سوخت گلوکز شده و انرژی تولید کند به رادیکال‌های آزاد تبدیل می‌شود (O دو منفی، OH یک منفی و O2H2) که این‌ها مهمترین و گسترده‌ترین عوامل تولید سرطان در بدن انسان هستند.

    با این شرایط، متوجه می‌شویم که سفید کردن گندم برای تولید نان سفید و سفید کردن و آبکش کردن برنج باعث چاقی، چربی خون، فشار خون، دیابت و کبد چرب شده و در ضمن اکسیژن به‌خاطر نبود ویتامین B به رادیکال‌های آزاد یعنی مهمترین عوامل سرطان‌زا تبدیل می‌شود.

    انتهای پیام/*

     ارسال در حدود 1 ماه قبل  نویسنده : reza  بدون نظر   | ادامه مطلب »